सामग्री:
6 - 8 चिकन जांघें
6 हरी प्याज (मोटे तौर पर कटा हुआ)
6 कलियाँ लहसुन (छिली और कुचली हुई)
2 जलापीनो मिर्च (बीज और डंठल हटा दिया गया)
2 हबानेरोस (बीज और तना हटा दिया गया)
1 1/2 - इंच टुकड़ा अदरक (छिला और कटा हुआ)
1/3 कप ताजा नीबू का रस
1/4 कप सोया सॉस (कम सोडियम)
2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच ताजी अजवायन की पत्तियां
1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद की पत्तियां
1 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ ऑलस्पाइस
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/ 4 चम्मच पिसा हुआ जायफल