• घी 2 बड़े चम्मच
• हरी इलाइची 2 बड़े चम्मच
• बादाम कटे हुए 2 बड़े चम्मच
• किशमिश ( किशमिश) 2 बड़े चम्मच
• पिस्ता (पिस्ता) कटा हुआ 2 बड़े चम्मच
• सेवइयां कुटी हुई 100 ग्राम
• दूध (दूध) 1 और ½ लीटर
• ज़ाफ़रान (केसर के धागे) ¼ छोटा चम्मच
• दूध (दूध) 2 बड़े चम्मच
• चीनी ½ कप या स्वादानुसार
• केसर एसेंस ½ छोटा चम्मच
क्रीम 4 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
• पिस्ता कटा हुआ
• बादाम कटा हुआ

- एक कड़ाही में, घी डालें और पिघलने दें।
- हरी इलायची, बादाम, किशमिश, पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक भूनें। ).
- दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, इसे उबालें और धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएँ।
- एक छोटे कटोरे में, केसर के धागे, दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और इसे 3 के लिए छोड़ दें। -4 मिनट।
-कड़ाही में चीनी, घुला हुआ केसर दूध, केसर एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
-आँच बंद कर दें, क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
-आँच चालू करें, अच्छी तरह मिलाएँ। और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं (1-2 मिनट)।
- इसे सर्विंग डिश में निकालें और ठंडा होने दें।
-पिस्ता, बादाम से सजाएं और ठंडा परोसें!