हैदराबादी अंडा खगीना एक लोकप्रिय भारतीय शैली का तले हुए अंडे का व्यंजन है, जो मुख्य रूप से अंडे, प्याज और कुछ मसाला पाउडर का उपयोग करके बनाया जाता है, जिसे तैयार करने में मुश्किल से 1 से 2 मिनट का समय लगता है और यह रोटी, पराठे या ब्रेड के साथ बहुत अच्छा लगता है। यहां अंडा खगीना की नाजुक संतुलित बनावट और स्वाद अनुभव करने लायक हैं। आइए उस रेसिपी से शुरुआत करें जो एक त्वरित और आसान व्यंजन है जो सप्ताह के दिन सुबह के नाश्ते के लिए उपयुक्त है।