हाई-प्रोटीन अरबी स्टिर फ्राई के लिए सामग्री

• 3 बड़े चम्मच घी
• ½ छोटा चम्मच हींग
• ½ छोटा चम्मच अजवाइन (अजवाइन)
• ½ किलो अरबी (अरबी)
• 2 हरी मिर्च, हरी मिर्च
• नमक स्वादअनुसार (नमक)
• 1 कप प्याज, कटा हुआ (प्याज़)
• ¾ छोटा चम्मच हल्दी (हल्दी)
• 2 चम्मच मिर्च के टुकड़े (कुट्टी मिर्च)
• 1 चम्मच चाट मसाला (चाट मसाला)
• ताजा धनिया, कटा हुआ मुट्ठी भर (हरा धनिया)

हाई-प्रोटीन अरबी (अरबी) स्टिर फ्राई तैयार करने के निर्देश

1. अरबी (अरबी) तैयार करें:
   • अरबी को छीलकर वेजेज या क्यूब्स में काट लें। किसी भी गंदगी या अशुद्धियों को हटाने के लिए बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें।
2. खाना बनाना:
   • मध्यम आंच पर एक पैन या कढ़ाई में घी गर्म करें।
   • गरम घी में हींग और अजवाइन डालें. उन्हें कुछ सेकंड के लिए चटकने दें जब तक कि उनकी सुगंध न निकल जाए।
   • कटी हुई हरी मिर्च डालें, उसके बाद तैयार अरबी के वेजेज डालें। अरबी को घी और मसालों के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। समान रूप से पकाने और भूरा करने के लिए। इन्हें किनारों पर सुनहरा भूरा होने दें।
3. मसाला:
   • स्वादानुसार नमक छिड़कें। अतिरिक्त स्वाद के लिए प्याज के टुकड़े, हल्दी, चिली फ्लेक्स और चाट मसाला डालें। मध्यम-धीमी आंच पर तब तक पकाते रहें जब तक कि अरबी नरम न हो जाए और पक न जाए। वेजेज के आकार और अरबी की विविधता के आधार पर इसमें लगभग 15-20 मिनट लग सकते हैं।
4. अंतिम स्पर्श:
   • एक बार पकने के बाद, पलट दें आंच बंद करें और अरबी को एक सर्विंग डिश में डालें। ताजी कटी हुई हरी धनिया से गार्निश करें।

हाई-प्रोटीन अरबी (अरबी) के पौष्टिक लाभ: अरबी, जिसे अरबी के नाम से भी जाना जाता है, एक जड़ वाली सब्जी है जो प्रचुर मात्रा में पाई जाती है। ज़रूरी पोषक तत्व। इसमें आहारीय फाइबर, विटामिन सी और विटामिन ई की मात्रा अधिक होती है, जो इसे पाचन स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समर्थन के लिए फायदेमंद बनाता है। घी स्वस्थ वसा जोड़ता है, जबकि मसाले एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुणों का योगदान करते हैं।

परोसने के सुझाव

इस हाई-प्रोटीन अरबी स्टिर फ्राई को रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म परोसें। जब इसे दाल या दही जैसी प्रोटीन युक्त सामग्री के साथ जोड़ा जाता है तो यह एक आदर्श साइड डिश या मुख्य व्यंजन बन जाता है।

यह हाई-प्रोटीन कोलोकैसिया (अरबी) स्टिर-फ्राइड रेसिपी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है तैयार करना आसान है. यह त्वरित भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है। इस पारंपरिक भारतीय व्यंजन का आनंद लें और अपने आहार में पौष्टिकता जोड़ें।