रसोई स्वाद उत्सव

गाजर और मिर्च के साथ गर्म फूलगोभी सलाद रेसिपी

गाजर और मिर्च के साथ गर्म फूलगोभी सलाद रेसिपी
  • 2.5 लीटर / 12 कप पानी
  • 1 चम्मच नमक (मैंने गुलाबी हिमालयन नमक मिलाया है)
  • 500 ग्राम फूलगोभी (2 x 2 इंच के फूलों में कटी हुई)
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  • 130 ग्राम / 1 लाल प्याज - कटा हुआ
  • 150 ग्राम / 2 मध्यम गाजर - लगभग 1/4 इंच मोटी और 2 इंच लंबी स्लाइस।
  • 150 ग्राम / 1 लाल शिमला मिर्च - लगभग 1/2 इंच मोटे और 2 इंच लंबे स्लाइस काटें।
  • 1/4 चम्मच नमक (मैंने गुलाबी हिमालयन नमक मिलाया है)
  • 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च (धूम्रपान नहीं किया हुआ)
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  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)
  • 1/2 कप / 25 ग्राम अजमोद
  • 2+1/2 चम्मच सफेद सिरका या स्वादानुसार (मेरे पास है) यदि आपको इसका स्वाद पसंद है तो आप इस रेसिपी के लिए सफेद वाइन सिरका भी मिला सकते हैं)
  • 2 से 2+1/2 चम्मच जैतून का तेल (मैंने ऑर्गेनिक कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल मिलाया है)
  • स्वादानुसार मेपल सिरप (मैंने 1 चम्मच मेपल सिरप मिलाया है)
  • 1/2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन (लगभग 1 बड़ी लहसुन की कली)
  • 1 चम्मच सूखी अजवायन
  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • स्वादानुसार नमक (मैंने 1/2 चम्मच गुलाबी हिमालयन नमक मिलाया है)