चीज़ी प्याज ब्रेड पॉकेट
सामग्री: - खाना पकाने का तेल 2-3 बड़े चम्मच - प्याज (प्याज) 1 मध्यम आकार का कटा हुआ
- बोनलेस चिकन क्यूब्स 500 ग्राम
- अद्रक लेहसन पेस्ट (अदरक लहसुन का पेस्ट) 1 बड़ा चम्मच - लाल शिमला मिर्च पाउडर 1 और ½ चम्मच
-हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) ¼ चम्मच
-सूखा अजवायन 2 चम्मच
-हिमालयी गुलाबी नमक 1 चम्मच या स्वाद के लिए
-सोया सॉस 1 चम्मच
-ओल्पर्स चेडर चीज़ 60 ग्राम (½ कप)
-मेयोनेज़ 1/3 कप
-मिर्च लहसुन सॉस 2 बड़े चम्मच
-श्रीराचा सॉस 1 बड़े चम्मच
-गर्म पानी ½ कप
-बारीक चीनी (कैस्टर चीनी) ) 1 बड़ा चम्मच
-खमीर (इंस्टेंट यीस्ट) 2 चम्मच
-ओलपर का दूध गर्म ¼ कप
-खाना पकाने का तेल 2 बड़े चम्मच
-मैदा (मैदा) छना हुआ 2 और ½ कप
-हिमालयी गुलाबी नमक ½ छोटा चम्मच
-खाना पकाने का तेल 1 छोटा चम्मच
-खाना पकाने का तेल 1 छोटा चम्मच
-मक्खन (मक्खन) आवश्यकतानुसार नरम
-ओल्पर्स दूध
-प्याज (प्याज) कटा हुआ
>-आवश्यकतानुसार ऑलपर्स मोत्ज़ारेला चीज़
-लाल मिर्च (लाल मिर्च) कुटी हुई
-सलाद पत्ता (सलाद पत्ता)
दिशा-निर्देश:
चिकन फिलिंग तैयार करें:
-एक फ्राइंग पैन में डालें खाना पकाने के तेल को गर्म करें।
-प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
-चिकन, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और रंग बदलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
-पेपरिका पाउडर, हल्दी पाउडर, सूखे अजवायन डालें। गुलाबी नमक, सोया सॉस, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं, फिर तेज आंच पर सूखने तक पकाएं। - आंच से उतारें, चेडर चीज़ डालें और पनीर के पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएं। - इसे ठंडा होने दें। अच्छी तरह से और इसे 5 मिनट के लिए प्रूफ होने दें।
- गर्म दूध, खाना पकाने का तेल, मैदा, गुलाबी नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आटा बनने तक गूंधें।
- खाना पकाने का तेल डालें और 1-2 के लिए गूंध लें। मिनट, खाना पकाने के तेल के साथ चिकना करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और इसे गर्म स्थान पर 45 मिनट से 1 घंटे तक या आकार में दोगुना होने तक रखें।
- आटे को चिकना होने तक गूंधें।
- एक छोटा आटा लें (80 ग्राम) , सूखा आटा छिड़कें और बेलन (6 इंच) की मदद से बेल लें।
- बेले हुए आटे को सिलिकॉन बेकिंग शीट से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें।
- आटा कटर की मदद से आटे को आधा काट लें। , बेले हुए आटे के आधे हिस्से पर नरम मक्खन लगाएं और दूसरी तरफ पलट दें। मिनट (निचली ग्रिल पर)।
-ओवन से निकालें और 15 मिनट के लिए रसोई के कपड़े से ढक दें।
-प्रत्येक पीटा ब्रेड पर, सलाद पत्ता, तैयार चिकन फिलिंग डालें और परोसें (6 बनाता है)!
- बोनलेस चिकन क्यूब्स 500 ग्राम
- अद्रक लेहसन पेस्ट (अदरक लहसुन का पेस्ट) 1 बड़ा चम्मच - लाल शिमला मिर्च पाउडर 1 और ½ चम्मच
-हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) ¼ चम्मच
-सूखा अजवायन 2 चम्मच
-हिमालयी गुलाबी नमक 1 चम्मच या स्वाद के लिए
-सोया सॉस 1 चम्मच
-ओल्पर्स चेडर चीज़ 60 ग्राम (½ कप)
-मेयोनेज़ 1/3 कप
-मिर्च लहसुन सॉस 2 बड़े चम्मच
-श्रीराचा सॉस 1 बड़े चम्मच
-गर्म पानी ½ कप
-बारीक चीनी (कैस्टर चीनी) ) 1 बड़ा चम्मच
-खमीर (इंस्टेंट यीस्ट) 2 चम्मच
-ओलपर का दूध गर्म ¼ कप
-खाना पकाने का तेल 2 बड़े चम्मच
-मैदा (मैदा) छना हुआ 2 और ½ कप
-हिमालयी गुलाबी नमक ½ छोटा चम्मच
-खाना पकाने का तेल 1 छोटा चम्मच
-खाना पकाने का तेल 1 छोटा चम्मच
-मक्खन (मक्खन) आवश्यकतानुसार नरम
-ओल्पर्स दूध
-प्याज (प्याज) कटा हुआ
>-आवश्यकतानुसार ऑलपर्स मोत्ज़ारेला चीज़
-लाल मिर्च (लाल मिर्च) कुटी हुई
-सलाद पत्ता (सलाद पत्ता)
दिशा-निर्देश:
चिकन फिलिंग तैयार करें:
-एक फ्राइंग पैन में डालें खाना पकाने के तेल को गर्म करें।
-प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
-चिकन, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और रंग बदलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
-पेपरिका पाउडर, हल्दी पाउडर, सूखे अजवायन डालें। गुलाबी नमक, सोया सॉस, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं, फिर तेज आंच पर सूखने तक पकाएं। - आंच से उतारें, चेडर चीज़ डालें और पनीर के पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएं। - इसे ठंडा होने दें। अच्छी तरह से और इसे 5 मिनट के लिए प्रूफ होने दें।
- गर्म दूध, खाना पकाने का तेल, मैदा, गुलाबी नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आटा बनने तक गूंधें।
- खाना पकाने का तेल डालें और 1-2 के लिए गूंध लें। मिनट, खाना पकाने के तेल के साथ चिकना करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और इसे गर्म स्थान पर 45 मिनट से 1 घंटे तक या आकार में दोगुना होने तक रखें।
- आटे को चिकना होने तक गूंधें।
- एक छोटा आटा लें (80 ग्राम) , सूखा आटा छिड़कें और बेलन (6 इंच) की मदद से बेल लें।
- बेले हुए आटे को सिलिकॉन बेकिंग शीट से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें।
- आटा कटर की मदद से आटे को आधा काट लें। , बेले हुए आटे के आधे हिस्से पर नरम मक्खन लगाएं और दूसरी तरफ पलट दें। मिनट (निचली ग्रिल पर)।
-ओवन से निकालें और 15 मिनट के लिए रसोई के कपड़े से ढक दें।
-प्रत्येक पीटा ब्रेड पर, सलाद पत्ता, तैयार चिकन फिलिंग डालें और परोसें (6 बनाता है)!