रसोई स्वाद उत्सव

चुकंदर कटलेट

चुकंदर कटलेट
  • सामग्री:
    • 1 चुकंदर
    • 1 आलू
    • 4-5 बड़े चम्मच पोहा
    • 1/4 कप बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
    • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
    • 1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    • 1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
    • नमक स्वादानुसार< /li>
    • लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट (3-4 लहसुन की कलियां और 1-2 हरी मिर्च दरदरा पीस लें)
    • बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
    • मोटा रवा
    • उथले तलने के लिए तेल
  • विधि:
    • चुकंदर और आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें
    • चुकंदर और आलू को इसमें डालें एक बर्तन में पानी डालें
    • प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं
    • चुकंदर और आलू को कद्दूकस कर लें
    • पोहा को ब्लेंड करके कद्दूकस किए हुए चुकंदर में मिला दें
      • शिमला मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर आदि डालें और सभी चीजों को एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं
    • छोटे कटलेट बनाएं और मोटे रवा में रोल करें
    • तेल में हल्का तल लें