चिकन काफ्ता सलाद

सामग्री:

बोनलेस चिकन क्यूब्स 500 ग्राम
हरी मिर्च (हरी मिर्च) 2
अद्रक लहसन पेस्ट (अदरक लहसुन पेस्ट) 1 चम्मच
जीरा (जीरा) भुना और कुचला हुआ ½ छोटा चम्मच
हिमालयी गुलाबी नमक 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर (काली मिर्च पाउडर) ½ छोटा चम्मच< /li>
हरा धनिया (ताजा धनिया) 2 बड़े चम्मच
जैतून का तेल 1 चम्मच
आवश्यकतानुसार पानी
-लेहसन (लहसुन) की कलियाँ 2< /li>
हरि मिर्च (हरी मिर्च) 2
पोदीना (पुदीने की पत्तियां) 15-18
अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल 5-6 बड़े चम्मच
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
शहद 1 छोटा चम्मच
हिमालयी गुलाबी नमक ½ छोटा चम्मच या स्वादानुसार
काली मिर्च कुटी हुई ½ छोटा चम्मच
काले जैतून बीज रहित ½ कप
हरे जैतून बीज रहित ½ कप
खीरा (खीरा) टुकड़ों में कटा हुआ ½ कप
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मूली (लाल) टुकड़ों में कटा हुआ ½ कप
प्याज (प्याज) सफेद टुकड़ों में कटा हुआ ½ कप
पीले चेरी टमाटर मुट्ठी भर
लाल चेरी टमाटर मुट्ठी भर विकल्प : बीज रहित और कटे हुए टमाटर
हरा धनिया (ताजा धनिया) कटा हुआ
आवश्यकतानुसार आइसबर्ग लेट्यूस

दिशा-निर्देश:

मिनी चिकन काफ्ता तैयार करें:

एक चॉपर में चिकन, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, जीरा, गुलाबी नमक, काली मिर्च पाउडर, ताजा धनिया, जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह से काट लें।
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- चिने हुए हाथों की मदद से मिश्रण (7 ग्राम) लें और समान आकार के गोल गोले बनाएं।
- स्टीमर पॉट में पानी गर्म करें, स्टीमर ग्रिल और काफ्ता बॉल्स रखें, ढक दें और भाप में पकाएं 10-12 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें।
- उन्हें ठंडा होने दें (78-80 हो जाता है)।
- मिनी चिकन काफ्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। फ्रीजर.