रसोई स्वाद उत्सव

चिकन फजीता थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा

चिकन फजीता थिन क्रस्ट पिज़्ज़ा
  • आटा तैयार करें:
    • पानी (पानी) गुनगुना ¾ कप
    • चीनी (चीनी) 2 चम्मच
    • खमीर (खमीर) 1 छोटा चम्मच
    • मैदा (मैदा) छना हुआ 2 कप
    • नमक (नमक) ½ छोटा चम्मच
    • पानी (पानी) 1-2 बड़े चम्मच
    • जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
  • चिकन भरना:
    • खाना पकाने का तेल 2-3 बड़े चम्मच
    • चिकन स्ट्रिप्स 300 ग्राम< /li>
    • लेहसन (लहसुन) 1 चम्मच
    • नमक (नमक) 1 चम्मच या स्वादानुसार
    • लाल मिर्च (लाल मिर्च) 2 चम्मच या स्वादानुसार
    • लाल मिर्च (लाल मिर्च) कुटी हुई 1 और 1/2 छोटी चम्मच
    • सूखी अजवायन 1 छोटी चम्मच
    • नींबू का रस 1 और ½ छोटी चम्मच
    • मशरूम कटे हुए ½ कप< /li>
    • प्याज (प्याज) कटा हुआ 1 मध्यम
    • शिमला मिर्च (शिमला मिर्च) जूलिएन ½ कप
    • लाल शिमला मिर्च जूलिएन ¼ कप
    < li>असेम्बलिंग:
    • पिज्जा सॉस ¼ कप
    • पका हुआ चिकन फिलिंग
    • मोत्ज़ारेला चीज़ कसा हुआ ½ कप
    • चेडर चीज़ कसा हुआ ½ कप
    • काले जैतून
  • आटा तैयार करें:
    • छोटे जग में गुनगुना पानी, चीनी, इंस्टेंट यीस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ . ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
    • एक कटोरे में मैदा, नमक डालें और मिलाएँ। खमीर मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पानी डालें और आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ। जैतून का तेल डालें और फिर से गूंधें, ढककर 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें।
  • चिकन फिलिंग:
    • एक फ्राइंग पैन में, खाना पकाने का तेल डालें , चिकन स्ट्रिप्स और रंग बदलने तक मिलाएं। लहसुन, नमक, लाल मिर्च, कुटी हुई लाल मिर्च और सूखा अजवायन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ। - नींबू का रस, मशरूम डालें और 2 मिनट तक पकाएं. प्याज, शिमला मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट तक हिलाएं और एक तरफ रख दें।
  • असेंबलिंग:
    • बेले हुए आटे को पिज्जा पैन पर रखें और चुभाएं एक कांटा के साथ. पिज़्ज़ा सॉस डालें और फैलाएँ, पका हुआ चिकन फिलिंग, मोत्ज़ारेला चीज़, चेडर चीज़ और काले जैतून डालें। पहले से गरम ओवन में 200 C पर 15 मिनट तक बेक करें।