सामग्री:

• बोनलेस चिकन क्यूब्स 500 ग्राम
• लाल मिर्च (लाल मिर्च) कुटी हुई 1 चम्मच
• लेहसन पाउडर (लहसुन पाउडर) 1 चम्मच
• हिमालयी गुलाबी नमक 1 चम्मच या स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर (काली मिर्च पाउडर) 1 चम्मच
• सरसों का पेस्ट 1 चम्मच
• कॉर्नफ्लोर 2 बड़े चम्मच
• हरा प्याज़ (स्प्रिंग अनियन) के पत्ते कटे हुए ½ कप
• अंडा (अंडा) 1
• ब्रेड स्लाइस 4- 5 या आवश्यकतानुसार
• तलने के लिए खाना पकाने का तेल

दिशा-निर्देश:

1. एक चॉपर में, डालें चिकन और अच्छे से काट लें.
2. इसे एक बाउल में निकालें, इसमें कुटी हुई लाल मिर्च, लहसुन पाउडर, गुलाबी नमक, काली मिर्च पाउडर, सरसों का पेस्ट, कॉर्नफ्लोर, हरा प्याज, अंडा डालें और अच्छी तरह मिक्स होने तक मिलाएँ।
3. ब्रेड के किनारों को ट्रिम करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. गीले हाथों की मदद से, मिश्रण (40 ग्राम) लें और समान आकार की गेंदें बनाएं।
5. अब चिकन बॉल को ब्रेड क्यूब्स से लपेटें और आकार सेट करने के लिए धीरे से दबाएं।
6. एक कड़ाही में, खाना पकाने का तेल गरम करें और मध्यम धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें (15 बनता है) .