सामग्री:

पारंपरिक उज़्बेक ब्रेड या अन्य प्रकार की ब्रेड, मेमना या बीफ़, गाजर, आलू, प्याज, टमाटर, साग, नमक, काली मिर्च, अन्य मसाले।

तैयारी प्रक्रिया:

मांस को पानी में उबालें, झाग हटा दें। पूरी तरह पकने तक उबालें। सब्जियाँ डालें और पूरी तरह पकने तक उबालें। उबलने के बाद ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और शोरबा में डाल दें। ब्रेड को नरम और स्वादिष्ट होने तक कुछ मिनट तक उबालें।

सेवा:

एक बड़ी ट्रे में रखें, साग-सब्जियों और कभी-कभी खट्टी क्रीम या दही के साथ परोसें। आमतौर पर ठंड के दिनों में गर्म और विशेष रूप से स्वादिष्ट खाया जाता है।

फायदे:

भरपूर, पौष्टिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट।