सामग्री

• 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
• 1/4 कप दूध, कमरे का तापमान
• 1 लीटर दूध
• 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
• 1/2 कप ताज़ा आम का गूदा
• ब्रेड स्लाइस (किनारे हटा दें)
• 200 मिली ताज़ा क्रीम
< ली>1/4 कप गाढ़ा दूध
• ताजा आम
• कटे हुए सूखे मेवे

निर्देश

2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पतला करें 1/4 कप कमरे के तापमान वाले दूध में पाउडर डालें और मिलाएँ। 1 लीटर दूध लें और उसे उबलने के लिए रख दें. उबलने पर 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क और पतला कस्टर्ड पाउडर दूध का मिश्रण डालें। लगातार चलाते हुए कस्टर्ड के गाढ़ा होने तक पकाएं. ठंडा होने पर कस्टर्ड में ताज़ा आम का गूदा मिला दीजिये. एक बेकिंग ट्रे में ब्रेड स्लाइस रखें और ऊपर से थोड़ा सा मैंगो कस्टर्ड डालें। परतों को 3 बार दोहराएं। - आम के कस्टर्ड से ढककर ट्रे को 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए. - दूसरे बाउल में 200 मिलीलीटर ताजी क्रीम लें और 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क डालकर मिलाएं. - इस क्रीम को तैयार मैंगो कस्टर्ड पुडिंग के ऊपर डालें और ताजे आम और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं. रेफ्रिजरेटर में रखें और ठंडा परोसें।