सामग्री

• 1 कप ताजा धनिया पत्ती
• 1/2 कप ताजा पुदीना पत्तियां
• 1-2 हरी मिर्च (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1/2 चम्मच जीरा
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार

निर्देश

इस आसान और त्वरित हरी चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले ताजा धनिया और पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह धो लें। एक चिकना मिश्रण सुनिश्चित करने के लिए किसी भी मोटी डंठल को हटा दें।

एक ब्लेंडर या चटनी ग्राइंडर में, धनिया पत्ती, पुदीना पत्तियां, हरी मिर्च, नींबू का रस, जीरा और नमक डालें। हरी मिर्च को अपने मसाले की पसंद के अनुसार समायोजित करें।

सामग्रियों को एक साथ आसानी से मिलाने के लिए थोड़ा पानी मिलाएं। तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक अच्छा पेस्ट न मिल जाए। सभी सामग्रियों को शामिल करने के लिए आवश्यकतानुसार किनारों को खुरचें।

चटनी को चखें और आवश्यकतानुसार नमक या नींबू का रस समायोजित करें। एक बार जब आपको अपना वांछित स्वाद मिल जाए, तो चटनी को एक कटोरे में निकाल लें।

यह जीवंत हरी चटनी सैंडविच के लिए, स्नैक्स के लिए डिप के रूप में, या यहां तक ​​कि आपके पसंदीदा व्यंजनों के साथ मसाले के रूप में भी उपयुक्त है। किसी भी बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।