1. पालक का एक गुच्छा, धोकर काट लें
2. 1 कप आलू, कटा हुआ
3. 2 बड़े चम्मच तेल
4. 1 चम्मच जीरा
5. ½ छोटा चम्मच सरसों के बीज
6. 1 प्याज, कटा हुआ
7. 1 टमाटर, कटा हुआ
8. 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
9. ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

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