מרכיבים:

- 2 כוסות אורז בסמטי
- 2 ק"ג חזה עוף
- 1/2 כוס גזר מגורר
- 1 בצל, קצוץ
- 3 שיני שום, טחונות
- 1 כפית כורכום
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית כוסברה
- 1/2 כפית פפריקה
- פחית 1 14oz חלב קוקוס
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- כוסברה קצוצה, לקישוט

מחממים את התנור ל-375F. מטגנים את הבצל, השום והתבלינים. מוסיפים את חלב הקוקוס, האורז והגזר המגורר לתבשיל הקדירה. מניחים מעל את חזה העוף, מתבלים במלח ופלפל ואופים בתנור 30 דקות. מורידים את האורז ומגישים עם כוסברה קצוצה.