מתכון קינוח הודי פשוט במיוחד ומבוסס על מטרות עשוי משילוב של פירות יבשים. זהו בעצם הרחבה למשקה ה-thandai הפופולרי אשר מוכן על ידי ערבוב אבקת ה-thandai עם חלב צונן. למרות שמתכון הברפי הזה מיועד לפסטיבל ההולי, ניתן להגיש אותו גם בכל הזדמנות כדי לספק את הרכיבים התזונתיים והתוספים הנדרשים.

פסטיבלים הודיים הם חלק בלתי נפרד מחיינו והוא אינו שלם עם ממתקים וקינוחים קשורים. יש כל כך הרבה ממתקים בקטגוריית המתוקים והקינוחים ההודיים שיכולים להיות מתוקים גנריים או מבוססי מטרה. אנחנו תמיד להוטים על ממתקים מבוססי תכלית, והולי ספיישל פירות יבשים Tandai Barfi Recipe הוא קינוח מתוק הודי פופולרי כזה.