מרכיבים

לבצק
קמח (לכל מטרה) – 1¼ כוס
סולת (סוג'י) – 1 כף
אבקת אפייה – ½ כפית< br>סודה לשתייה – ¾ כפית
מלח – קורט נדיב
סוכר – קורט
קורט – 2 כפות
שמן – 1 כפית
מים – לפי הצורך

לרוטב
שמן זית – 2 כפות
שום קצוץ – 1 כפית
פתיתי צ'ילי – 1 כפית
עגבנייה קצוצה – 2 כוסות
בצל קצוץ – ¼ כוס
מלח – לפי הטעם
תיבול אורגנו/איטלקי – 1 כפית
אבקת פלפל – לפי הטעם
עלי בזיליקום (אופציונלי) – כמה ענפים
מים – מעט