מרכיבים

טופו חמוץ מתוק:
טופו אחד מוצק/חזק במיוחד, קוביות בגודל 1 אינץ', סחוטות ומרוקנות מנוזלי
1 בצל בינוני, 1x1 חתיכות
2 פלפל (כל צבע), 1x1 חתיכות
1 כף ג'ינג'ר, מגורד
1 כף שום, טחון
3 כפות סוכר חום
2 כפות חומץ תפוחים
1 כף רוטב סויה
1 כף קטשופ
2-3 כפות עמילן תירס, טופו לטיגון ולשפשוף
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם

טופו פלפל שחור :
אייר פריי טופו
1 גוש טופו
2 כפות עמילן תירס
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
תרסיס לבישול
< br>רוטב פלפל שחור
1 כף שמן ניטרלי (חריע בשימוש בוידאו)
1 כף שום טחון
1 כף ג'ינג'ר מגורר
1 כף צ'ילי אדום קצוץ
2 כפות רוטב סויה
1 כפית סוכר חום
1 כפית פלפל שחור גרוס
2 כפיות שמן שומשום
2-4 כפות בצל ירוק (לרוטב ולקישוט)
1/4 כוס כוסברה טריה קצוצה (לרוטב ולקישוט)

טופו כתום:
עבור הטופו:
1 גוש 14 אונקיות טופו מוצק במיוחד, בלחץ
1 כף. שמן
2 כפות. רוטב סויה
2 כפות. עמילן תירס

עבור רוטב התפוזים:
1 כף. שמן שומשום
1 כף. ג'ינג'ר, קלוף ומגורר
1 כף. שום, טחון דק או מגורר
1 כפית פתיתי צ'ילי אדום
1 כוס מיץ תפוזים, סחוט טרי
1/3 כוס סוכר חום
2 כפות. רוטב סויה או תמרי (אפשרות ללא גלוטן)
2 כפות. חומץ
2 כפיות גרידת תפוז
1 כף. עמילן תירס
1 כף. מים קרים

גוצ'וג'אנג טופו:
1 גוש טופו מוצק במיוחד, מיובש דחוס ומטופח
2 כפות עמילן תירס
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון
1 כף שמן או תרסיס לבישול
3 כפות משחת פלפל גוצ'וג'אנג (התאמה לפי העדפת תבלינים)...