מרכיבים:

• 1.5 כוסות סבודנה
• 2 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים בגודל בינוני
• ½ כוס בוטנים
• 1-2 צ'ילי ירוק
• 1 כפית זרעי כמון
• 2 כפות עלי כוסברה
• 1 כף מיץ לימון
• שמן לטיגון עמוק< /li>
• מלח סלעים (לפי הטעם)

שיטה

1. לשטוף ולהשרות את הסבודנה.

2. מערבבים פירה, סבודנה ספוגה, בוטנים כתושים, צ'ילי ירוק, זרעי כמון, עלי כוסברה ומיץ לימון.

3. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומשטחים אותם.

4. מטגנים את הוואדות האלה בשמן עמוק עד שהן מזהיבות ופריכות.