מרכיבים:

• 4 פרוסות לחם דגנים מונבטים או איזה לחם שתעדיפו
• 1/4 כוס חלבון ביצה (58 גרם), יכול לתת ביצה שלמה אחת או 1.5 חלבונים טריים
• 1/4 כוס חלב 2% או איזה חלב שתעדיפו
• 1/2 כוס יוגורט יווני (125 גרם)
• 1/4 כוס אבקת חלבון וניל (14 גרם או 1/2 כף)
• 1 כפית קינמון

הוספת חלבונים, חלב, יוגורט יווני, חלבון אבקה, וקינמון לבלנדר או Nutribullet. מערבלים עד לקבלת תערובת אחידה וקרמי.

העבירו 'תערובת ביצי חלבון' לקערה. טובלים כל פרוסת לחם בתערובת ביצי החלבון, מוודאים שכל פרוסה ספוג. שתי פרוסות לחם צריכות לספוג את כל תערובת ביצי החלבון.

רססו קלות מחבת טפלון בתרסיס בישול ללא אירוסול וחממו על אש בינונית-נמוכה. הוסיפו פרוסות לחם ספוגות ומבשלים 2-3 דקות, הופכים ומבשלים עוד 2 דקות או עד שהפרנץ' טוסט שחום קלות ומבושל.

הגישו עם תוספות הפנקייק האהובות עליכם! אני אוהב כף יוגורט יווני, פירות יער טריים וטפטוף של סירופ מייפל. תהנו!

הערות:

אם אתם מעדיפים פרנץ' טוסט מתוק יותר, תוכלו להוסיף ממתיק מגורען או נוזלי לתערובת ביצי החלבון (סירופ מייפל, פירות נזיר ו/או סטיביה יהיו אפשרויות מצוינות). תת יוגורט יווני וניל לעוד יותר טעם!