מרכיבים:

• 1 כוס אורז
• 1/2 כוס פאניר
• 1/4 כוס פלפל חריף קצוץ
• 1/4 כוס אפונה
• 1 כפית זרעי כמון
• 1 כפית אבקת כורכום
• 1 כפית אבקת צ'ילי אדום
• 2 כפות שמן
• מלח לפי הטעם

להכנת קערת האורז הפאניר, מחממים שמן במחבת, מוסיפים זרעי כמון ונותנים להם להתיז. מוסיפים פלפל ואפונה, ומאדים עד שהם רכים. מוסיפים את הפאניר, אבקת הכורכום ואבקת הצ'ילי האדום. מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות. בנפרד מבשלים את האורז לפי הוראות החבילה. בסיום, מערבבים את תערובת האורז והפאניר. הוסף מלח לפי הטעם וקשט את קערת האורז שלך בכוסברה טרייה. המתכון הזה הוא פיוז'ן מענג של אורז ופאניר, המציע פרץ של טעמים בכל ביס.