עוף PALAK
- להבלחה של 1 ליטר מים, पानी
1 כפית סוכר, चीनी
מלח לפי הטעם, नमक स्वादअनु।, नमक स्वादअनु़ किंग सोडा
2 צרור בינוני תרד , पालक
½ כוס עלי כוסברה, धनिया पत्ता
2 פלפלים ירוקים, हरी मिर्तक קרים
ा ठंडा पानी - להשרה
500 גרם עוף (מקל תוף) , चिकन
מלח לפי הטעם, नमक स्वादअनुसार
1 כפית עלי חילבה יבשים, कसीर कसीर אבקת לי, देगी लाल मिर्च पाउड - עבור תערובת קמח
½ כוס קרד, מוקצף, חצי כפית אבקת כורכום, חצי כפית אבקת דגי צ'ילי אדום, חצי כוס उडर
1 ½ כף אבקת כוסברה, धनिया पाउडर
קורט אבקת כמון, जीरा पाउडर
1 כפית משחת ג'ינג'ר שום, अदरक लहसुन का पेस्त केस्ट
ी
1 כף שמן, तेल
1 כף זרעי כמון , जीरा
1 מקבית, जावित्री
1 הל ירוק, हरी इलायची
2-4 גרגירי פלפל שחור, च के दाने
2-3 ציפורן, लॉन्ग
1 בצל גדול, קצוץ, प्याज
1 ½ עגבנייה, קצוצה, टमाटर
1 כפית עלי חילבה יבשים, कसूरी मेथी
תערובת קמח, दहिा कसूरी עוף טבעי, मैरिनेटेड चिकन
משחת תרד מוכנה, पेस्ट
½ כוס מעט מים, पानी