מרכיבים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף ghee
• מים לפי הצורך

Parathas הם בחירה פופולרית לארוחת בוקר במטבח ההודי. לאכה פרטה, במיוחד, הוא לחם שטוח רב שכבתי טעים ורב-תכליתי. הוא משתלב היטב עם מגוון מנות ורבים נהנים ממנו.

כדי להכין לאכה פרטה, התחל על ידי ערבוב קמח לכל מטרה, מלח וגהי. מוסיפים מים לפי הצורך כדי ללוש את הבצק. מחלקים את הבצק לחלקים שווים ומגלגלים כל חלק לכדור. משטחים את הכדורים, ומברישים גהי על כל שכבה תוך כדי ערימתם. לאחר מכן, מגלגלים אותו לפראטה ומבשלים אותו על מחבת מחוממת עד להזהבה. הגישו חם עם הקארי או הצ'אטני האהובים עליכם.

לכחה פרטה קלה להכנה ובטוח תהיה להיט בשולחן ארוחת הבוקר שלכם. תיהנו מהלחם הטעים והמתקלף הזה והתנסו בטעמים ומילויים שונים.