חלק צהוב דאל | पीली मूंग दाल: 1 כוס
מלח | नमक: לטעום
ג'ינג'ר | גודל: 1 אינץ' (קצוץ)
צ'ילי ירוק | תאריכים: 2-3 מס'. (קצוץ)
עלי קארי | תאריכים: 8-10 לא. (קצוץ)
פלפל שחור | הסבר: 1 כפית (מרוסקת טרי)

כאן לקחתי מוונג דאל צהוב, שטפתי אותו ביסודיות והשריתי אותו למשך 4-5 שעות, לאחר שהושרה היטב, נקז את המים והשתמש במסננת את עודפי המים מה-moong dal.
העבירו אותם לצנצנת טחינה והשתמשו במצב דופק וטחינה כדי ליצור משחה חצי גסה, הקפידו שלא להוסיף מים, אם אתם נתקלים בבעיה בזמן הטחינה, הוסף רק מעט מאוד מים, הקפד רק לערבב עם כפית כשאתה טוחן כדי לטחון בצורה אחידה.
לאחר הטחינה, העבירו לקערה ועכשיו, הוסיפו מלח, צ'ילי ירוק, עלי קארי ופלפל שחור טרי כתוש. הקפידו להשתמש בפלפל שחור טרי כתוש כי זה משנה משחק וזה רק ישדרג את הטעם של הוואדה.
לאחר הוספת כל המרכיבים לערבב היטב, הקפד לא להקציף הרבה, את הבלילה למונג דאל הוואדה מוכנה.
עכשיו הגדר שמן לטיגון על אש בינונית גבוהה, ברגע שהשמן חם מספיק, טובלים את האצבעות במים ולוקחים חלק קטן מבלילה של הבהאג'יה וזרוק לשמן חם, אין צורך לעצב אותן , הם יווצרו את צורתו ברגע שהם יכנסו לשמן חם.
מטגנים את הבהג'יה על אש בינונית עד שהם מקבלים צבע פריך וחום זהוב.
לאחר הטיגון הסר אותו במסננת והגיש בהאג'יה חמה ופריכה עם צ'אטני קוקוס חריף מיוחד.