3 שעועית צמחונית צ'ילי

• פלפל אדום אחד
• בצל אחד
• 1 כוס חתיכות גזר
• 4 גרם פטריות חתוכות לקוביות קטנות
• 2 קופסאות שעועית שחורה מנוקזת ושטופה
• 1 קופסת שעועית מנוקת ושטופה
• 1 כוס עדשים אדומות יבשות שטופות/ ממוינות
• אופציונלי- 1/2 כוס חלבון אפונה במרקם
• 2 כפות תערובת אבקת צ'ילי
• 1/2 כף אבקת צ'ילי ארבול או קורט קטן של קאיין
• 2 כפיות אורגנו
• 1 כפית אבקת שום
• עגבניות מרוסקות 1 28 אונקיות
• 3 כוסות נוזל- הכנתי 2 כוסות מים 1 כוס מרק ירקות
• קורט מלח לפי הטעם 1/2 כפית כנראה טובה לרוב

בישול בלחץ 8 דקות עם שחרור טבעי- כ-20 דקות נוספות

Buffalo Cauliflower Mac n Cheese

חצי ראש מאודה של כרובית חתוך לחתיכות. מערבבים יחד פסטה מבושלת, כרובית מאודה, עוף ורוטב מק אנד גבינה. מערבבים רוטב חריף לפי טעמכם. מערבבים היטב ואז יוצקים לתבנית אפייה. מעל גבינה מגוררת ומטפטפים עוד רוטב חריף. אופים @ 350 במשך 20 דקות עד שהגבינה נמסה. אם אתה משתמש בגבינה טבעונית, ייתכן שתצטרך לטפטף עוד חלב כדי שהגבינה תימס.

PB עוגיות רכות ללא תוספת סוכר

• 10 תמרים מגולענים מגולענים שהושרו במים רותחים למשך 10 דקות
• 2 כפות נוזל השרייה
• 1 כף זרעי פשתן טחונים
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות אבקת חלבון- השתמשתי בחלבון אפונה רגיל או קמח משנה שיבולת שועל
• 3/4 כוס חמאת בוטנים
• 1/2 כפית סודה לשתייה

אם משתמשים באבקת חלבון אופים ב-350 מעלות למשך 10 דקות, אם לא משתמשים באבקת חלבון אופים במשך 13 דקות. תנו להם להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.