ארוחת בוקר: שיבולת שועל בתערובת שוקולד ללילה

• חצי כוס (ללא גלוטן) שיבולת שועל (120 מ"ל)
• 1 כף זרעי צ'יה
• 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת
• 1/2 כוס חלב לבחירה (120 מ"ל)
• 1/2 כוס (ללא לקטוז) יוגורט יווני דל שומן (120 מ"ל)
• 1/2 - 1 כף סירופ מייפל / דבש

תוספות:

• גרגרי יער לבחירה

< p>1. הכניסו את כל המרכיבים לבלנדר וערבבו עד לקבלת מרקם חלק.

2. יוצקים לצנצנות ומעליהם פירות יער.

3. מניחים במקרר למשך שעתיים לפחות או לילה שלם.

ארוחת צהריים: סלט פסטה פסטו

במתכון זה יש כ-6 מנות.

רוטב:

• 1/2 כוס יוגורט יווני (120 מ"ל / 125 גרם)
• 6 כפות פסטו
• 2 בצלים ירוקים קצוצים

• 1.1 פאונד / 500 גרם פסטה עדשים/חומוס
• 1.3 פאונד / 600 גרם עגבניות שרי
• 3.5 אונקיות. / 100 גרם ארוגולה
• 7 אונקיות. / 200 גרם מיני מוצרלה

1. מבשלים את פסטה העדשים/חומוס לפי האריזה.

2. מערבבים את הפסטו, היוגורט היווני והבצל הירוק יחד.

3. מחלקים את הרוטב לשש צנצנות גדולות.

4. מוסיפים את הפסטה שהתקררה, המוצרלה, עגבניות השרי ולבסוף הארוגולה.

5. שומרים במקרר.

6. לפני ההגשה, פשוט מערבבים את כל המרכיבים יחד.

חטיף: כדורי חלבון חמאת בוטנים

זה עושה בערך 12 ביסים ושני ביסים זה מנה אחת:

< li>1/2 כוס חמאת בוטנים לא ממותקת (120 מ"ל)
• 2 כפות סירופ מייפל או דבש
• 1/4 כוס (ללא גלוטן) קמח שיבולת שועל (60 מ"ל)
• 3/4 כוס אבקת חלבון בטעם חמאת בוטנים טבעונית (180 מ"ל / כ-90 גרם / 3 כפיות)
• 1/4-1/2 כוס חלב לבחירה (60-120 מ"ל)< /li>

1. מערבבים את כל המרכיבים יחד; אני ממליץ להוסיף תחילה פחות חלב ולאחר מכן להוסיף עוד במידת הצורך. אם אין לכם אבקת חלבון, תוכלו להחליף אותה בקמח שיבולת שועל (השתמשו ב-1/2 כוס קמח שיבולת שועל והשאירו את החלב בחוץ).

2. אחסן בכלי אטום במקרר.

ארוחת ערב: קערות בקר קוריאניות קלות

מרכיבים לשש מנות:

• 1.3 ק"ג / 600 גרם בשר בקר טחון רזה
• 5 בצלים ירוקים קצוצים
• 1/3 כוס (ללא גלוטן) רוטב סויה דל נתרן (80 מ"ל)
• 2 כפות דבש / סירופ מייפל
• 3 כפיות שמן שומשום
• 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
• קורט פלפל
• קורט פתיתי צ'ילי
li>

מלווה באורז מבושל וברוקולי מאודה.

1. לאדות את הברוקולי באמצעות מחבת או אדים.

2. בינתיים, מבשלים את האורז.

3. מבשלים את הבשר הטחון עד להשחמה מלאה.

4. בקערה קטנה, מערבבים יחד רוטב סויה, דבש, שמן שומשום, ג'ינג'ר, פתיתי צ'ילי ופלפל, ואז יוצקים את התערובת הזו למחבת עם הבשר הטחון ונותנים להתבשל כ-2 דקות.

5 . מחלקים את בשר הבקר, האורז והברוקולי למיכלים, מעליהם בצל ירוק ומאחסנים במקרר.

6. מחממים שוב במיקרוגל או על מחבת לפני ההגשה. אפשר להגיש עם גזר מגורר ומלפפונים.