מרכיבים:
- קמח חיטה
- מים
- מלח
- שמן
- גהי
- זרעי כמון
- אבקת צ'ילי אדום
- כורכום< br>- מסאלה רצויה אחרת

כיוונים:
1. מערבבים קמח חיטה ומים ליצירת בצק רך.
2. מוסיפים מלח ושמן. ללוש היטב ולאפשר לו לנוח.
3. מחלקים את הבצק לחלקים שווים ומרדדים כל אחד מהם דק.
4. מרחו גהי ​​ופזרו זרעי כמון, אבקת צ'ילי, כורכום ומסאלה אחרת.
5. מקפלים את הבצק המגולגל בקפלים וסובב ליצירת צורה עגולה.
6. מרדדים אותו שוב ומבשלים על מחבת פסים חמה עם גהי עד לפריכות והזהבה.