מרכיבים:

• פטריות
• Ghee
• תבלינים
• שמן

מתכון:

צלי גהי פטריות מנגלורי הוא מנה טעימה וקלה להכנה. הוא עשוי עם פטריות טריות, גהי ותערובת של תבלינים ארומטיים. מתכון זה משלב טעמי אדמה עם רוטב עשיר וריחני על בסיס גהי. אפשר להגיש כתוספת או כמנה עיקרית ומשתלב היטב עם אורז או רוטי. כדי להכין את המנה הזו, התחילו במרינדה של הפטריות בתערובת התבלינים ואז מטגנים אותן בגהי עד שהן מבושלות וספגו את כל הטעמים. מתכון זה הוא חובה לנסות לכל אוהבי הפטריות שנהנים מטעמים נועזים ומתובלים!