מרכיבים:

• 2 חבילות מגי
• 1 1/2 כוסות מים
• 1 כף שמן
• 1/ 4 כוס בצלים קצוצים דק
• 2 עגבניות קטנות קצוצות דק
• 1-2 צ'ילי ירוק קצוץ דק
• 1/4 כוס ירקות מעורבים (גזר, שעועית ירוקה, אפונה ותירס)
• 1/4 כפית אבקת כורכום
• 1/4 כפית garam masala
• מלח לפי הטעם
• עלי כוסברה טריים קצוצים

הוראות:

1. מחממים שמן במחבת ומוסיפים בצל. מטגנים עד שהם מקבלים צבע זהוב.
2. כעת, הוסף עגבניות ומבשל עד שהם רכים ועיסתיים.
3. הוסף ירקות, אבקת כורכום ומלח. מבשלים 2-3 דקות.
4. מוסיפים שתי חבילות של מגי מסאלה ומקפיצים אותה כמה שניות.
5. שופכים מים ומביאים לרתיחה.
6. לאחר מכן, שברו את מגי לארבעה חלקים והוסיפו למחבת.
7. מבשלים 2 דקות על להבה בינונית. לאחר מכן מוסיפים גראם מסאלה ומבשלים עוד 30 שניות. המאגי מוכנה. מקשטים בעלי כוסברה טריים קצוצים ומגישים חם!