4 כוסות עוף מבושל מגורר

2 ביצים גדולות

1/3 כוס מיונז

1/3 כוס קמח לכל מטרה

< p>3 כפות שמיר טרי, קצוץ דק (או פטרוזיליה)

3/4 כפית מלח או לפי הטעם

1/8 כפית פלפל שחור

1 כפית גרידת לימון, בתוספת פלחי לימון להגשה

1 1/3 כוסות גבינת מוצרלה, מגוררת

2 כפות שמן להקפצה, מחולקת

1 כוס פירורי לחם פנקו