צלי עוף בסגנון קראלה
- שמן קוקוס (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 כפות
- ג'ינג'ר (ഇഞ്ചി) - חתיכה של 1½ אינץ'
- שום (ഴു്ഴ ്ളി) - 10 ציפורן
- צ'ילי ירוק (പച്ചമുളക്) - 3 Nos
- בצל (സവോള) - 3 No (400 גרם)
- מלח (ഉപ്പ്) - 1>
- אבקת כוסברה (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 כפית
- פאודרי (വവവവാ രി മുളകുപൊടി) - 2½ כפות
- גאראם מסאלה (ഗരം മസാല) - 1 כפית
- עוף (ചിക്കൻ) - 600 גרם
- מיץ ליים / לימון (നാരങ്ങാനീര്) - 1 כפית (1 כפית
്പില) - 3+2 ענפים - מים (വെള്ളം) - ¼ כוס
- קטשופ עגבניות (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്ച്ചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ച) തച്ച കുരുമുളക്) - ½ כפית