מרכיבים:

• Keerai
• Murungakkai
• בצל
• עגבנייה
• צ'ילי
li>
• מלח לפי הטעם

כיוונים:

למדו כיצד להכין מסייאל קדראי טעים, הידוע גם כקדראי קדאיאל, בסגנון טמיל נאדו, ללא שימוש בדל. מתחילים בטיגון בצל ועגבניות, ולאחר מכן תוספת של murungakkai ו- keerai. תנו למרכיבים להתבשל עם מלח למשך זמן מתאים ולמעוך לאחר ריכוך.