• טורקיה: 19 פאונד HEB Natural Turkey
• 2 כוסות מרק עוף (לצלייה)
• תפוח גדול
• 1 עד 3 כף של מלח
• 1/2 כוס חוות (עמקים נסתרים או חוות נוף)
• 1/2 כוס מיונז
• 1/2 כוס חמאה או מרגרינה מומסת
li>
• 1/2 כף פפריקה
• 1/2 כף שום
• 1 כף פתיתי פטרוזיליה
• 1 מלית קופסה (מלית HB עשבי תיבול)< /li>
• 2 כוסות בצל קצוץ דק (1 בצל גדול)
• 2 כוסות סלרי קצוץ דק (6-8 גבעולים)
• 2 כפות פתיתי פרלי או פטרוזיליה טרייה
li>
• 1 1/2 מרק עוף

19 פאונד הודו אפוי ב-355 מעלות במשך 4 1/2 שעות. חושפים את תרנגול ההודו וממשיכים לאפות במשך 35 עד 40 דקות. כדי להשיג מראה של הודו זהוב, הפוך לצלות היי ולפקח מקרוב על כך שהוא מגיע לעור הזהוב הרצוי.

טיפ:
הודו מבושל במלואו כאשר הטמפ' הפנימית מגיע ל-164 מעלות (F).
הכנס את המדחום בין רגל ההודו לחזה ההודו לקבלת תוצאות טמפ' מיטביות. אל תבלבלו בין המלית לטמפרטורת ההודו.
עקוב אחר זמן הבישול המוצע המפורט על אריזת ההודו והצלייה ועוד 35 דקות כדי להשיג צלי זהוב.
התנור בשימוש השנה הוא תנור רגיל. אם יש לך מגש BROIL בתחתית. לא לדאוג! שים תנור על 500 מעלות (F) שמור את הודו במיקום המדויק בתנור ותפיק מספיק חום כדי לצלות את ההודו שלך לשלמות.
תוכל להשיג צלייה מהירה יותר על ידי הוספת חמאה נוספת לעור ההודו. לפני שתצלי. דילגתי עליו למתכון שלו וצליתי אותו במשך 35 דקות.
הוציאו את הודו מהמקפיא 3 ימים לפני הבישול. הנח אותו במקרר שלך ותפשיר החוצה.

מילות מפתח: הודו, מתכון הודו