מרכיבים

לסירופ סוכר

1 כוס סוכר

¾ כוס מים

½ לימון מיץ

½ כפית גדילי זעפרן

לחמיר ג'לבי (גרסה מותסס)

1 כוס קמח מזוקק

½ כפית שמרים

2 כפיות גרם קמח

3/4 כוס מים (בערך עד שהוא מסמיך לעקביות יורדת )

עבור ג'לבי מיידי

1 כוס קמח מזוקק

¼ כוס יוגורט

1 כפית חומץ

½ כפית אבקת אפייה

מרכיבים אחרים

מים במידת הצורך לדלל אותו

גהי או שמן, לטיגון עמוק

תהליך:-

לסירופ סוכר...