מרכיבי חומוס:
►5 -6 כפות מיץ לימון, או לפי הטעם (מ-2 לימונים)
►2 שיני שום גדולות, טחונות או מגוררות
►1 ​​1 /2 כפית מלח ים דק, או לפי הטעם
3 כוסות חומוס מבושל (או שתי קופסאות של 15 אונקיות), שמור 2 כפות לקישוט
►6-8 כפות מי קרח (או לעקביות הרצויה)
►2/3 כוס טחינה
►1/2 כפית כמון טחון
►1/4 כוס שמן זית כתית מעולה ועוד לזילוף
►1 ​​כף פטרוזיליה קצוצה דק להגשה
► פפריקה טחונה, להגשה