מרכיבים לפשטידת עוף

►1 מתכון פאי תוצרת בית (2 דיסקים)►4 כוסות עוף מבושל, מגורר►6 כפות חמאה ללא מלח►1/3 כוס קמח לכל מטרה►1 בצל צהוב בינוני , (1 כוס קצוץ)►2 גזרים, (1 כוס) פרוסות דק►8 גרם פטריות, גבעולים זרוקים, חתוכים לרצועות►3 שיני שום, קצוצות►2 כוסות ציר עוף►1/2 כוס שמנת כבדה►2 כפיות מלח, כשר קטיפה מלח לקישוט►1/4 כפית פלפל שחור ועוד לקישוט►1 כוס אפונה קפואה (לא להפשיר)►1/4 כוס פטרוזיליה, קצוצה דק, ועוד לקישוט► ביצה אחת, טרופה לשטיפת ביצים