רכיבי מחזור תפוחים:
►1 ​​ק"ג בצק עלים (2 דפים)
►1 ​​כף קמח לכל מטרה לניקוי אבק
►1 ​​1/4 ק"ג תפוחי גרני סמית' (3 בינוניים)
►1 כף חמאה ללא מלח
►1/4 כוס סוכר חום ארוז קלות
►1/2 כפית קינמון טחון
►1/8 כפית מלח
►1 ​​ביצה+1 כף מים לשטיפת ביצים

עבור הזיגוג:
►1/2 כוס אבקת סוכר
►1-2 כפות קצפת כבדה