מרכיבים

שמן - 3 כפיות

שום - 1 כף

גזר - 1 כוס

פלפלי ירוק - 1 כוס

פלפל אדום - 1 כוס

פלפלי צהוב - 1 כוס

בצל - 1 מס'.

ברוקולי - קערה אחת

פאניר - 200 גר'

מלח - 1 כפית

פלפל - 1 כפית

פתיתי צ'ילי אדום - 1 כפית< /p>

רוטב סויה - 1 כפית

מים - 1 כף

מעיינות בצל אביבי

שיטה

1. קח שמן בקדאי וחמם אותו.

2. מוסיפים שום קצוץ ומקפיצים כמה שניות.

3. מוסיפים גזר, פלפל ירוק, פלפל אדום, פלפל צהוב, בצל ומערבבים היטב.

4. לאחר מכן הוסיפו חתיכות ברוקולי, ערבבו היטב ומטגנים תוך ערבוב כ-3 דקות.

5. הוסף חתיכות פאניר וערבב בעדינות הכל.

6. לתיבול מוסיפים מלח, אבקת פלפל, פתיתי צ'ילי אדום ורוטב סויה.

7. מערבבים הכל היטב ומוסיפים מעט מים. מערבבים שוב.

8. מכסים את הקדאי במכסה ומבשלים את הירקות והפאניר במשך 5 דקות על להבה נמוכה.

9. לאחר 5 דקות, מוסיפים בצל קצוץ ומערבבים היטב.

10. טעים ירקות Paneer Stir Fry מוכן להגשה חם ונעים.