מרכיבים:

• 2-3 ביצים גדולות (תלוי בגודל המחבת)
• 2 פרוסות לחם לבחירתך
• 1 כף (15 גרם) חמאה
• מלח לפי הטעם
• פלפל לפי הטעם
• 1-2 פרוסות גבינת צ'דר או כל גבינה אחרת (לא חובה)< /li>
• 1 כף עירית (לא חובה)

הוראות:

1. בקערה טורפים ביצים עם מלח. מניחים בצד.
2. מחממים מחבת בגודל בינוני וממיסים כף אחת של חמאה.
3. כשהחמאה נמסה שופכים ביצים טרופה. מניחים מיד 2 חתיכות לחם על תערובת הביצים, מצפים כל צד בביצה שעדיין לא מבושלת. אפשר להתבשל במשך 1-2 דקות.
4. הפוך את טוסט לחם הביצה כולו, מבלי להישבר. מוסיפים את הגבינה על פרוסת לחם אחת, מפזרים מעט עשבי תיבול (לא חובה). לאחר מכן, קפלו את כנפי הביצה התלויות על דפנות פיסות הלחם. לאחר מכן, קפלו פרוסת לחם אחת על הלחם השני המכוסה בגבינה, בצירים במרווח שבין שתי חתיכות הלחם.
5. בשלו את הכריך עוד דקה אחת.
6. הגישו !