מתכון חביתת ביצים:
מרכיבים:
1 כף שמן
2 ביצים
קורט מלח
1/4 בצל, חתוך לקוביות
1 צ'ילי ירוק, קצוץ דק
1/4 כוס פלפל חריף, חתוך לקוביות
1/4 כוס עגבנייה חתוכה לקוביות
נוהל:
מחממים שמן במחבת על אש בינונית.
טורפים את הביצים עם מלח בקערה.
שופכים את ביצים טרופה למחבת
מכסים ומבשלים 2 דקות על להבה נמוכה.
העבירו את החביתה לצלחת והגישו חם.