קרוקט עוף ביצה
מרכיבים:
- שמן בישול 2 כפות
- פיאז (בצל) קצוץ 1 קטן
- קוביות עוף ללא עצמות 400 גרם
- משחת Adrak lehsan (משחת שום ג'ינג'ר) 1 ו-½ כפית
- אבקת Lal mirch (אבקת צ'ילי אדום) 1 כפית או לפי הטעם
- מלח ורוד הימלאיה 1 כפית או לפי הטעם
- אבקת Kali mirch (אבקת פלפל שחור) ½ כפית
- Lal micrh (צ'ילי אדום) כתוש ½ כפית
- אורגנו מיובש 1 כפית< /li>
- אנדיי (ביצים) מבושלות 5-6
- משחת חרדל 1 ו-½ כף
- קרם אולפר 2-3 כפות
- גבינת צ'דר אולפרס ¼ כוס
- גבינת מוצרלה אולפר ½ כוס
- פטרוזיליה טרייה קצוצה 1 כף
- מיידה (קמח לכל מטרה) ¼ כוס
- מים ½ כוס
- פירורי לחם 1 כוס
- Til (שומשום) שחור ולבן 2 כפות (לא חובה)
- שמן בישול לטיגון
כיוונים:
- במחבת, מוסיפים שמן בישול, בצל ומאדים במשך דקה.
- ...< i>(המתכון ממשיך...)