מרכיבים

חזה עוף גדול פרוס
2 כוסות פרחי ברוקולי
1 גזר פרוס
שמן
מים
תמיסה - שווה מים ועמילן

מרינדת עוף:
2 כפות. רוטב סויה
2 כפיות. יין אורז
1 חלבון ביצה גדול
1 1/2 כף. עמילן תירס

רוטב:
1/2 עד 3/4 כוס מרק עוף
2 כפות. רוטב צדפות
2 כפיות. רוטב סויה כהה
3 שיני שום טחונות
1 -2 כפיות. ג'ינג'ר טחון
פלפל לבן
טפטפו שמן שומשום

הכן את כל המרכיבים לפני הבישול.

מערבבים עוף, רוטב סויה, יין אורז, חלבון ביצה ועמילן תירס. מכסים ומקררים למשך 30 דקות.

מערבבים את כל המרכיבים לרוטב ומקציפים היטב.

לבן פרחי ברוקולי וגזר.
כשהמים מגיעים לרתיחה קלה מוסיפים עוף ונותנים דחיפה אחת או שתיים כדי לא להיצמד זה לזה. לטש כ-2 דקות ולהסיר.

נקו ווק והוסיפו רוטב. מביאים לרתיחה למשך דקה אחת.
הוסף עוף, ברוקולי, גזר ותמיסה.
מערבבים עד שמסמיך וכל העוף והירקות מצופים.
הסר מהאש מיד.

הגשה עם אורז. תהנה.