מרכיבים:
-אלו (תפוחי אדמה) ½ ק"ג
-פיאז (בצל) 1 בינוני
-קימה בקר (טחון) ½ ק"ג
- פרוסות לחם 2
-פטרוזיליה טרייה קצוצה ¼ כוס
-עלי נענע מיובשים 1 ו-½ כף
-אבקת דרצ'יני (אבקת קינמון) ½ כפית
-מלח ורוד הימלאיה 1 כפית או לפי הטעם
-אבקת זירה (אבקת כמון) 1 כפית
-אבקת קאלי מירץ' (אבקת פלפל שחור) 1 כפית
-שמן בישול 1 כף
-אנדה (ביצה) 1
-שמן בישול לטיגון

כיוונים:
- על בד מוסלין, מגררים תפוחי אדמה, בצל וסוחטים החוצה לגמרי.
-מוסיפים טחון בקר, פרוסות לחם (קצוץ קצוות) ומערבבים עד לאיחוד טוב.
-הוסף פטרוזיליה טרייה וערבב היטב.
-הוסף עלי נענע מיובשים, אבקת קינמון, מלח ורוד, אבקת כמון, אבקת פלפל שחור, שמן בישול וערבב היטב במשך 5-6 דקות.
-מודעה...