מתכון לסלט פסטה מלפפונים עם רוטב קל לסלט

רוטב לסלט פסטה:
- יוגורט על בסיס צמחי
- מיונז טבעוני
- חרדל דיז'ון
- מלח
- סוכר
- פלפל שחור גרוס
- פלפל קאיין (אופציונלי)
- טרי שמיר
לבישול פסטה:
- פסטה רוטיני
- מים רותחים
- מלח
מרכיבים נוספים:
- מלפפון אנגלי
- סלרי
- בצל אדום
שיטה
- לבישול פסטה: מרתיחים מים, מוסיפים מלח, מבשלים פסטה, מסננים, שוטפים ומסננים שוב
- מכינים רוטב לסלט
- חותכים את המלפפון, קוצצים את הסלרי ופורסים את הבצל האדום
- העבירו את המרכיבים, מוסיפים רוטב לסלט, מערבבים היטב ומקררים בתנור. מקרר 40-45 דקות

סלט הכנה מושלם למסיבות ברביקיו הקיץ והכנת ארוחה, נשמר במקרר עד 4 ימים