רכיבים: מכינים רוטב מאיו חריף: -מיונז ¾ כוס -רוטב שום צ'ילי 3 כפות -מיץ לימון 1 כפית -אבקת להסן (אבקת שום) ½ כפית -מלח ורוד הימלאיה 1 קורט או לפי הטעם מכינים עוף בגריל: -עוף ללא עצמות 400 גרם -רוטב חריף 1 כף -מיץ לימון 1 כפית -משחת להסן (משחת שום) 1 כפית -אבקת פפריקה 1 כפית -מלח ורוד הימלאיה 1 כפית או לפי הטעם -אבקת קאלי מירש (אבקת פלפל שחור) ½ כפית שמן בישול 1 כף -חמאת נורפור מלוחה 2 כפות מכינים חביתת ביצים: -אנדה (ביצה) 1 -קאלי מירץ' (פלפל שחור) כתוש לפי הטעם -מלח ורוד הימלאיה לפי הטעם -שמן בישול 1 כפית -חמאת נורפור מלוחה 1 כף -חמאת נורפור מלוחה -פרוסות לחם כריך הרכבה: -פרוסת גבינת צ'דר -פרוסות תמטר (עגבנייה). -פרוסות חירה (מלפפון). -פאטה סלט (עלי חסה) מכינים רוטב מאיו חריף: -לקערה, מוסיפים מיונז, רוטב שום צ'ילי, מיץ לימון, אבקת שום, מלח ורוד, מערבבים היטב ומניחים בצד. מכינים עוף בגריל: -לקערה, הוסף עוף, רוטב חריף, מיץ לימון, משחת שום, אבקת פפריקה, מלח ורוד, אבקת פלפל שחור ומערבבים היטב, מכסים ומשרים למשך 30 דקות. -על מחבת טפלון, הוסף שמן בישול, חמאה ותן לה להמיס. -מוסיפים עוף במרינדה ומבשלים על להבה נמוכה במשך 4-5 דקות, הופכים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה עד שהעוף מוכן (5-6 דקות). -חותכים עוף לפרוסות ומניחים בצד. מכינים חביתת ביצים: -בקערה, מוסיפים ביצה, פלפל שחור גרוס, מלח ורוד וטורפים היטב. -במחבת, מוסיפים שמן בישול, חמאה ונותנים לה להמיס. -מוסיפים ביצה טרופה ומבשלים על להבה בינונית משני הצדדים עד לסיום ומניחים בצד. -לגזום קצוות של פרוסות לחם. -לשמן רשת טפלון עם חמאה ופרוסת לחם טוסט משני הצדדים עד להזהבה קלה. הרכבה: -על פרוסת לחם קלוי אחת, הוסיפו ומרחו רוטב מאיו חריף מוכן, הוסיפו פרוסות עוף בגריל מוכנות וחביתת ביצים מוכנה. -מורחים רוטב מאיו חריף מוכן על פרוסת לחם קלוי אחרת והופכים אותה על חביתה ואז מורחים רוטב מאיו חריף מוכן על הצד העליון של פרוסת הלחם. -מניחים פרוסת גבינת צ'דר, פרוסות עגבנייה, פרוסות מלפפון, עלי חסה ומורחים רוטב מאיו חריף מוכן על פרוסת לחם קלוי אחרת והפכו אותה להכנת כריך. -חותכים למשולשים ומגישים (מכינים 4 כריכים)!