מרכיבים:

לחם אוזבקי מסורתי או סוגים אחרים של לחם, כבש או בקר, גזר, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, ירקות, מלח, פלפל, תבלינים אחרים.

הכנה. תהליך:

להרתיח בשר במים, להסיר קצף. מרתיחים עד לבישול מלא. מוסיפים ירקות ומרתיחים עד לבישול מלא. חותכים לחם לחתיכות קטנות ומוסיפים למרק לאחר הרתיחה. מרתיחים לחם כמה דקות עד שהוא רך וטעים.

שירות:

נמשך במגש גדול, מוגש עם ירקות, ולפעמים שמנת חמוצה או יוגורט. בדרך כלל אוכלים חם וטעים במיוחד בימים קרים.

יתרונות:

ממלא, מזין, בריא וטעים.