פיאסטה בטעם מטבח

קציצת סלק

קציצת סלק
  • מרכיבים:
    • 1 סלק
    • 1 תפוח אדמה
    • 4-5 כפות פוחה
    • 1/4 כוס קצוץ דק פלפל
    • 1 כף אבקת כוסברה
    • 1/2 כף אבקת צ'ילי אדום
    • 1/2 כף אבקת כמון
    • מלח לפי הטעם< /li>
    • משחת שום-ירוק צ'ילי (3-4 שיני שום ו-1-2 צ'ילי ירוק מעורבבים גס)
    • עלי כוסברה קצוצים דק
    • רווה גס
    • שמן לטיגון רדוד
  • שיטה:
    • קולפים וקוצצים סלק ותפוחי אדמה לחתיכות
    • העבירו סלק ותפוחי אדמה לתוך סיר ומוסיפים מים
    • מבשלים בסיר לחץ עד ל-2 שריקות
    • מגררים את הסלק ותפוח האדמה
    • מערבבים פוחה ומוסיפים לסלק מגורר
    • מוסיפים פלפלים, אבקת כוסברה, אבקת צ'ילי אדום וכו' ומערבבים הכל היטב יחד
    • מכינים קציצות קטנות ומגלגלים ברבה גסה
    • מטגנים בשמן רדוד