קציצת סלק

- מרכיבים:
- 1 סלק
- 1 תפוח אדמה
- 4-5 כפות פוחה
- 1/4 כוס קצוץ דק פלפל
- 1 כף אבקת כוסברה
- 1/2 כף אבקת צ'ילי אדום
- 1/2 כף אבקת כמון
- מלח לפי הטעם< /li>
- משחת שום-ירוק צ'ילי (3-4 שיני שום ו-1-2 צ'ילי ירוק מעורבבים גס)
- עלי כוסברה קצוצים דק
- רווה גס
- שמן לטיגון רדוד
- שיטה:
- קולפים וקוצצים סלק ותפוחי אדמה לחתיכות
- העבירו סלק ותפוחי אדמה לתוך סיר ומוסיפים מים
- מבשלים בסיר לחץ עד ל-2 שריקות
- מגררים את הסלק ותפוח האדמה
- מערבבים פוחה ומוסיפים לסלק מגורר
- מוסיפים פלפלים, אבקת כוסברה, אבקת צ'ילי אדום וכו' ומערבבים הכל היטב יחד
- מכינים קציצות קטנות ומגלגלים ברבה גסה
- מטגנים בשמן רדוד