2 תפוחי אדמה בגודל בינוני 1 כוס סולת עדינה (סוג'י) 2 כוס מים 2 כפות שמן 1 כפית זרעי חרדל 1 כפית זרעי כמון 1+1/2 כפית שומשום 1-2 צ'ילי ירוק 1/4 כפית אבקת פלפל שחור 1+1/2 כפית מלח פשתן צ'ילי אדום לפי הטעם שמן עלי כוסברה לטיגון