• שמן בישול 2-3 כפות
• פיאז (בצל) פרוס 1 גדול
• לחסן (שום) פרוס 6-7 שיני
• הארי מירץ' (צ'ילי ירוק) פרוס 3-4
• אלו (תפוחי אדמה) מבושל 3-4
• קימה בקר (טחון) 250 גרם
• לאל מירץ' (צ'ילי אדום) כתוש 1 כפית
• מלח ורוד הימלאיה 1 כפית או לפי הטעם
• אבקת קאלי מירץ' (אבקת פלפל שחור) 1 כפית
• אבקת עוף 1 ו-½ כפית
li>
• אבקת מירץ' צפתית (אבקת פלפל לבן) ½ כפית
• זירה (זרעי כמון) קלויים ומעוכים ½ כפית
• קורנפלור 2-3 כפות
• אנדה (ביצה) 1
• שמן בישול לטיגון

במחבת מוסיפים שמן בישול, בצל, שום, צ'ילי ירוק ומטגנים על להבה בינונית עד להזהבה & להניח בצד. במגש גדול מוסיפים תפוחי אדמה ומועכים היטב בעזרת מועך. מוסיפים טחון בקר, צ'ילי אדום כתוש, מלח ורוד, אבקת פלפל שחור, אבקת עוף, אבקת פלפל לבן, זרעי כמון, קורנפלור, בצל מטוגן, שום וצ'ילי, ביצה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. בווק מחממים שמן בישול ומטגנים לביבות על להבה בינונית עד להזהבה. מגישים עם קטשופ עגבניות!