Schezwan Chutney
- KASHMIRI JAN CHILIES |
Кашмирский красный перец 30-35 штук.
- RUWAN ZAFIN | Горячая вода по мере необходимости.
- MAN | Масло 3/4 стакана.
- STAR ANISE | Звездчатый анис 4-5 штук.
- GARLIC | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
- GINGER | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
- CELERY | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
- GREEN CHILI PASTE | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
- SALAT | Соль по вкусу.
- KETCHUP | 1 стакан кетчупа.
- JAN CIWON KYAUTA | 1/2 стакан красного чили соуса.
- VINEGAR | 1 столовая ложка уксуса.
- SOY SAUCE | 1 чайная ложка соевого соуса.
- SUGAR | 1 чайная ложка сахара.
- AROMAT POWDER | 1 чайная ложка порошка аромата.
- FARAR BARKO | 1 чайная ложка белого перча в порошке. . . очить кашмирский красный перец. семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите с, вы takже можете вскипять чили 20-25 minutes После тщательного замачивания переложите их в блендер и измельчите в кашицу, добавив. Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Налейте масло в вок и хорошо разогрейте. Затем добавьте ba tare da stannet zolotystym ba, kuma za a iya ɗaukar minti 4-5. Кактолько чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вместе ю, готовьте и помешивайте 15 минут, цвет чатни должен стать темнее, а его текстура крошиться. На этом может каказатья использовать в виде острого масла при приготовлении различныh китайских и индо-китайских блюд. Когда чатни потемнее и станет крошиться, добавьте кетчуп и оставшиеся ингредиенты, хорошо помту 4 ty, vam ne nuzhno gotovyt mnogo na etom эtape, potomu chut uzhi govyl chyili, a dobavlennыe вамису. Проверьте приправу на эtom эtape da otreguliruyte sol po vkusus. Когда чатни готов, полностью остудите перед тем, как переложить до 1-1.5 месяцев в холодильнике.